Форма для сиру Рікотта 2кг для приготування м'яких італійських сирів. Форми для м'яких сирів
77,62 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 грн
- Готово до відправки
- Код: 04-156
- +380 (67) 289-92-14
Кошик для рікотти на 2 кг
Особливість форми: ефективна для отримання ніжних класичних італійських м'яких сирів.
Матеріал: харчовий полімер
Діаметр верхній: 200 мм
Діаметр нижній: 100 мм
Висота: 105 мм
Ніжний смак італійського десерту, неперевершені традиції середземноморської кухні поставили нові завдання перед умілими сироварами. Приготування особливого продукту, як невід'ємної частини кулінарної історії успішної нації відкриває нові можливості українським сироварам з формою «Рікотта», виробленої компанією Хозпром (ТМ_). М'який, ніжний, ароматний. Він тане в роті і доповнює будь-яке блюдо незвичайним ароматом свіжості і нового смаку. Сир «рікотта» або «брюэль»- середземноморські назви воістину десертного Сиру. В українських Карпатах – «вурда» є популярним для приготування в спеціальних кошиках з вербових прутів. Процес приготування ніжного сиру дійсно потребує певних технічних завдань щодо формування м'якої консистенції, швидкого відведення сироватки і збереження смакового букета досконалості сиру «Рікотта». Поряд з досить простою технологією отримання ферментованої зерна для приготування цього сиру, перед сироварами стояла складна задача з ущільнення згустку і правильному відведення сироватки – формування сирної головки ніжної консистенції, але досить щільною для нарізування і подачі в якості кулінарного шедевра. Форми для приготування «Рікотти» істотно відрізняються від інших форм для сиру рядом технічних рішень щодо формування сирної головки, дренажирования сирного зерна. Виражена конусність «рикоттницы», наявність отворів різної товщини і глибини по всій окружності форми, точний градус опускаючи донизу граней кругових перемичок форми – це не прагнення ускладнити конструкцію, але завдання до досконалості дотримати технологію і процес народження італійського щастя - неперевершеного сирного десерту.
Рікотта дійсно готуватися швидко і просто в спеціальних формах компанії Хозпром. З професійними формами процес приготування «Рікотти» став нескладним завданням навіть для початківців сироварів.
Основні | |
---|---|
Виробник | Хозпром |
Країна виробник | Україна |
Діаметр | 200 мм |
Матеріал | Пластик |
Колір | Білий |
Користувацькі характеристики | |
Висота | 100 |
- Ціна: 77,62 ₴
- Спосіб упаковки: Гофрокартон, гофроящики